Kartoffel-Rote Beete-Salat
Asia-Style
Dieser Kartoffel-rote Beete- Salat ist ganz einfach zuzubereiten und echt lecker. Er eignet sich auch super, um ihn mit zur Arbeit zunehmen, da er gut vorzubereiten ist.
Zutaten:
4 mittelgroße Kartoffeln, vorgekocht
2 Knollen rote Beete, vorgekocht
1 Apfel
eine Handvoll Korianderblätter
1Tl Gemüsebrühe
1 El Reisessig
1 Schuss geröstetes Sesamöl (nach Geschmack)
1 El Sesam
1/2 Tl Currypulver
Zitronengrasspulver (optional)
Zubereitung:
schneide die Kartoffeln und die rote Beete in gleichgroße Würfel
schneide den Apfel in kleinere Würfel
Koriander kleinhacken
gebe alles in eine Schüssel und vermenge die Zutaten gut
dann füge die restlichen Zutaten bis auf das Sesamöl hinzu und mische alles gut durch
dann füge peu à peu das Sesamöl hinzu, aber fang wirklich mit wenig an, da das Sesamöl sehr intensiv im Geschmack ist
dann mische alles gut durch und stelle den Salat für mindestens eine Stunde abgedeckt in den Kühlschrank, damit er gut durchziehen kann
Guten Appetit!
Die Zutaten findest Du eigentlich alle in gut sortierten Supermärkten oder im Asia-Shop.
Lass es Dir schmecken.
Vielleicht magst Du mir einen Kommentar da lassen. Ich freu mich über Austausch.
Das Rezept kannst du unten über den Button ausdrucken.
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